الثلاثاء، 30 يونيو 2015

مفرش كروشيه ديكور خطير 2015 مع الباترون

 




الأحد، 28 يونيو 2015

تارت الكاسترد بالفواكه


تارت الكاسترد بالفواكه

المكوّنات
لتحضير عجينة التارت:
دقيق أبيض كوب وربع
زبدة 100 جرام
سكر ربع كوب
فانيليا ملعقة صغيرة
ماء بارد جداً ملعقتان كبيرتان
لتحضير الحشوة:
كاسترد بودرة بحسب الرغبة
لبن سائل 500 ملل
سكر 4 ملاعق كبيرة
للتزيين:
فواكه من أي نوع بحسب الرغبة
طريقة العمل
1- لتحضير عجينة التارت: ضعي الدقيق، الزبدة الباردة، السكر والفانيليا في محضر الطعام واخلطيهم جيداً للحصول على عجينة.
2- أضيفي الماء البارد إلى العجينة واعجني.
3- غطّي العجينة بكيس وضعيها في الثلاجة لمدّة نصف ساعة.
4- أخرجي العجينة من الثلاجة وافرديها بالنشابة. لتسهيل عملية الفرد، ضعي العجينة بين كيسين وافرديها بسماكة نصف سنتمتر.
5- ضعي العجينة في قالب مخصص للتارت واصنعي اخرام فيها باستخدام شوكة.
6- ضعي ورقة زبدة على العجينة ثمّ ضعي عليها أيّ نوع من الحبوب الجافة حتى لا ترتفع العجينة.
7- ضعي القالب في فرن محمّى لمدّة 15 دقيقة حتى تحمرّ الأطراف ثمّ انزعي ورق الزبدة والحبوب واتركي العجينة لخمس دقائق إضافيّة.
8- أخرجي القالب من الفرن واتركي التارت حتى تبرد.
9- لتحضير الحشوة: حضّري مقدار الكاسترد بحسب التعليمات الموجودة على العبوة.
10- قطّعي الفاكهة بحسب الذوق ومن الأفضل استخدام الفراولة، الأناناس والتوت أو أي نوع تفضليه.
11- ضعي حشوة الكاسترد على التارت وزيّنه بالفاكهة بالشكل الذي تحبينه

بيتزا البطاطس بالجبنه والخضار








بيتزا البطاطس بالجبنه والخضار
************************
3 بطاطس كبار ونقطعهم طرنشات ونسلقهم
وبعدين نهرسهم ونحط عليهم ملح وفلفل اسود ورشه كمون ونجيب صينيه فرن مدهونه سمنه ونفردهم فيها كويس ونحط عليها مكونات البيتزا
(طماطم وفلفل وزيتون اخضر واسود شرايح وجبنه رومي مبشوره وموتزرلا و3جبنه مثلثات) ممكن انتى تغيرى وتحطى لحمه معصجه او سجق
اول طبقه فى الصينيه البطاطس المهروسه ثم الجبنه الرومى ثم الخضار والزيتون واخيرا على الوش الموزاريلاوجبنه المثلثات مقطعه قطع صغيرة وتكوني مسخنه الفرن كويس وتحطيها ربع ساعه

السبت، 27 يونيو 2015

صينية دجاج بالبصل بالفرن



صينية دجاج بالبصل بالفرن
المقادير :
1 دجاجة مقطعة الى اربع قطع
2 بصلة وسط مقطعة جوانح رفيعة
2 معكب مرق دجاج
1/2 كوب زيت زيتون
1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل مطحون
3 كوب ماء
طريقة التحضير :
1- فى قدر قومى بمزج البصل وضيفى الية مكعب مرق الفراخ والملح والفلفل وزيت الزيتون وامزجيهم جيدا مع بعض حتى يتم خلطهم
2- ابدىئ بتتبيل شرائح الفراخ جيدا وضعيها فى صينية مع البصل وضيفى اليها اكواب الماء
3- قومى بوضع صينية فى الفرن لمدة ساعة وقومى بتشغيل الشواية حتى يتم تحمير الفراخ من الأسفل حتى يتم تقليب المزيج من الجهة الاخرى ويتم تحميرة جيدا
4- قومى بخروج الصينية من الفرن حتى يتم وضعها فى صحون التحضير 

مفارش كروشيه شبكيه ديكور رائع مع الباترون






 




الجمعة، 26 يونيو 2015

وحدات كروشيه مربعه هندسيه خطيره تتوسطها زهور مع الباترون


 


فستان بناتي كروشيه روعه مع الباترون





الأربعاء، 24 يونيو 2015

مفرش كروشيه 2015 خطير بوحدات مشبكه مع الباترون

 


قبعه منتفخه سهله وبسيطه مع الباترون


الأحد، 21 يونيو 2015

الخميس، 18 يونيو 2015

تسريحات شعر وضفائر رائعه للبنوتات للاعياد والمناسبات







روستو الدجاج(دجاج محشى )




روستو الدجاج(دجاج محشى )
************
4 كوب أرز 
2 دجاجه
1 ملعقة كبيرة بهار مشكل
1 ملعقة كبيرة قرفة
عصير 2ليمونه
2 ملعقة صغيرة هيل
1 ملعقة كبيرة ملح
1 ملعقة كبيرة كزبرة ناعمة
2/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
2 ملعقة صغيرة كركم
1 ملعقة صغيرة زعفران
6 ملعقة زيت زيتون
300 جرام لحم مفروم
2 حبة متوسطة بصل مفروم
6 فص ثوم مهروس
2 قرن فلفل أخضر مفروم
5 كوب ماء أو مرق
1 كوب مكسرات مقلية
الطريقه
1. إغسلي الأرز عدة مرات ثم انقعيه لمدة ٣٠ دقيقة.
2. في طبق صغير ضعي البهار، القرفة، الهيل، الملح، الكزبرة، الفلفل، الكركم وجوزة الطيب والزعفران. الليمون زيت زيتون قلبي البهارات لتختلط.
3. وزعي نصف كمية البهارات على الدجاج من الداخل والخارج مع الدعك بقوة وعمل فتحات فى جسم الدجاج بالشوكه ليتشرب الدجاج بالبهارات.نتركها فيها لمدة 5ساعات ويفضل ليله
4. في قدر كبير الحجم ضعي الزيت. ضعي القدر على نار متوسطة ليسخن الزيت.
5. أضيفي اللحم. باستعمال ملعقة خشبية قلبي اللحم إلى أن يجف ماؤه. أضيفي البصل، الثوم والفلفل. قلبي اللحم والبصل إلى أن ينضج اللحم. أضيفي نصف كمية خليط البهارات.
6. صفي الأرز وأضيفي مباشرة على اللحم. قلبي الأرز بخفة لعدة ثواني. أضيفي نصف كمية الماء. دعي الأرز ليطهي على نار متوسطة لمدة ١٠ دقائق. إلى أن يتشرب الماء. لا تطهي الأرز تماما.
7. ضعي الأرز في طبق وأضيفي نصف كمية المكسرات.
8. ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٦٠م.
9. أحضري صينبه فرن كبير الحجم مناسب للتقديم على المائدة.
10. إملئي تجويف الدجاج بكمية وفيرة من الأرز.
ملاحظه ربط أرجل الدجاج وتقفيلهاباعواد الخشب لسد الثقوب
ضعي الدجاج في الصينيه. وزعي بقية الأرز حول الدجاج في الطبق.
أضيفي مقدار كوب من الماء.
11. غطي الطبق بقطعة من ورق الألمنيوم.
12. ضعي روستو الدجاج المحشي في الفرن لمدة 40 دقيقة إلى أن ينضج تماما ويتفلفل الأرز.ارفعي القصدير وحمري الدجاج من الجهتين
13. وزعي بقية المكسرات على روستو الدجاج المحشي وقدميه ساخنا.
 

كنافة بالقشطة لذيذة جدا وسهلة




من حلويات رمضان الجميلة الكنافة تعالو نعرف طريقة عمل كنافة بالقشطة لذيذة جدا وسهلة
المقادير :-
١ علبة عجين الكنافة الشعر نصف كيلو تقريبا 
٢٠٠ جرام زبدة
لعمل مهلبية القشدة:
٦ ملعقة كبيرة حليب بودرة
١ علبة قشدة
٣ ملعقة كبيرة نشا
٢ كوب ماء
١ ملعقة كبيرة سكر
لتحضير القطر:
٤ كوب سكر
١ كوب ماء
١ ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض
فستق مطحون للتزيين
طريقة التحضير :-
١. من الأسهل ان تكسر عجينه الكنافه وهي مجمدة، تذوّب الزبده وتعجن معها جيداً.
٢. نحضر مهلبية القشدة بوضع الحليب والنشا والسكر في قدر وتحريكم ثم نضعها على النار وتنستمر بالتحريك حتى تصبح كثيف ثم نضيف القشدة ونحرك بسرعه ونرفعها عن النار.
٣. نأتي بصبنيه متوسطه، نفرد نصف العجين و نضع القشطه المحضره بالتساوى ونبعدها قليلا عن الاطراف ثم نضع بقيه العجين بالتساوى ونضغطه قليلاً.
٤. توضع الصينية على النار حتى تحمر من الاسفل ويتبين انها تحمرت من الاطراف، ثم نشعل الشوايه ونضع الصينية في الفرن حتى يصبح لونها ذهبيا، فنخرج الصينية.
٥. نوزع القطراو الشيره على وهه الصينية بهدوء، ويجب أن يكون القطر بارداً قليلاً.نزينها بالفستق المطحون قبل التقديم.

طريقة عمل التمر بالحليب



التمر بالحليب
*********
طريقتين
الاولى :
هنجيب التمر بنطلع منة النوى وبعدين ننقعة فى حليب ساخن ومن غير سكر لان التمر بيبقى فية سكر كتير ونعملة قبل الفطار وندخلة التلاجة ويقدم بارد
الطريقة التانية :
هنجيب التمر بنطلع منة النوى وبعدين ننقعة فى حليب قبل التقديم هنحطة فى الخلاط مع شوية مكسرات وعود نعناع ونخلطة كويس ويصب فى اكواب ويقدم بارد
لو عايزة تضيفى سكر مفيش مشكلة وممكن عسل ابيض
 

حلقات الجلاش بالكنافة* حلا مميز


حلقات الجلاش بالكنافة*
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
(جلاش +كنافة نيئة +شربات حلويات +مكسرات +سمن )
.
* الطريقة *
نفرد 2 ورقة جلاش ثم نضع الكنافة مع المكسرات وطبعا كنافة غير مستوية ونلف الجلاش رول ثم يقطع حلقات عريضة ثم يسقي بالسمن السايح جيدا
** يسوي في فرن ساخن علي 180 درجة ثم يسقي بشربات بارد وبالهنا..

الأربعاء، 17 يونيو 2015

الثلاثاء، 16 يونيو 2015

وحدات كروشيه شبكيه روعه للملابس مع الباترون


الاثنين، 15 يونيو 2015

Twitter Delicious Facebook Digg Stumbleupon Favorites More