طريقة الشيبسى المقرمش زى الجاهز وعمرة ما يكون طرى
نقشر البطاطس المخصصة للقلي .
2. نقطعها حلقات (شيبسي)رقيقة و نضعها في ماء بارد أو ماء به قطع ثلج و نتركة في الماء البارد لمدة 1/2ساعة على الأقل و لا تضع على الماء ملح ونحطها فى التلاجة علشان تفضل ساقعة.
3. نسخن الزيت جيداً على درجة حرارة عالية ،ثم نضع الشيبسي في الزيت بكميات قليلة والزيت غزير حتى يعطي النتيجة المظبوطة من القرمشة
طريقة الطعم:
طعم الجبنة المتبلة
1. نحضر جبنة رومي مثلجة (وضعها في الفريزر منذ 24ساعة تقريباً )و نضربها في الكبه و لازم تكون مثلجة علشان تتطحن كويس وتبقى شبة البودرة ،ثم نضيف عليها مرقة دجاج فورية و نضربها مرة أخرى لتتجانس و تنعم أكثر ولو عندك توم وبصل بودرة ضيفى معاها ونرشها على
البطاطس اول ما تطلع من الزيت
نكهة الدجاج:
رشى مرقة دجاج فوريه على البطاطس اول ما تطلع من الزيت
او متوفر الان نكهات روعه نفس طعم نكهات الشبسي الجاهز بالسوبر ماركت وكذلك العطارين
او متوفر الان نكهات روعه نفس طعم نكهات الشبسي الجاهز بالسوبر ماركت وكذلك العطارين
رقيقة و ...){kind=link}
تعليقات: 0
إرسال تعليق